Tenhle salát je úplně náhodný objev, ale nadchnul mě na poprvý na tolik, že jsem si ho hned musela zapsat. 🙂
Ingredience (poměr na jednu větší porci) :
- červené zelí (cca 1 cm tlustý “kruh” odříznutý z hlávky)
- 1 střední mrkev
- sůl
- kmín
- olivový olej
Postup:
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej. Mezitím zelí trochu pokrájíme a očištěnou mrkev nastrouháme na hrubo. Připravenou zeleninu hodíme na pánev, osolíme, přidáme kmín a pár minut restujeme za občasného míchání. Až zelenina povolí, přilejeme trochu vody, přiklopíme a necháme dusit do změknutí.
Tadá, mega dobrý rychlo-salátek je na světě. Můžete ho servírovat klidně jen jako malý zeleninový salát k večeři nebo ve větším množství jako přílohu. Jen pozor, kdo není zvyklý konzumovat větší množství zelí, s množstvím začínat trošku opatrněji. 🙂
Dobrou chuť!
*Side dish = příloha.